もち焼せんべい
焼きたてのおかきにタレを染みこませた
濡れせんべい『もち焼せんべい』
タレがよく染みこんだ、柔らかくてもっちりとした独特の歯ごたえの『もち焼せんべい』。
名称こそせんべいですが、材料に餅米を使用しているので本来は『おかき』なんです。
しかし、せんべいのように一枚一枚を丹念に焼くことから、名称をせんべいにしたそうです。
熟成と乾燥を何日も繰り返し、一週間かけた餅米からできるもち焼せんべいは絶品です!
もち焼せんべいに日本一のこだわり『寺子屋本舗』
道後温泉本館の前の商店街に入ると、観光地ながらの賑わい。
その商店街入り口から少し歩いた左手に寺子屋本舗さんがあります。
もう店前からかなりタレのいい香りが広がり、店内では丁寧に接客してくれます。
メニューはバリエーションが豊富で、一串に複数の味がある『ミックス』なるものも。
ワサビに山椒に黒豆。マヨネーズをかけて食べるものもあります。
おすすめはやはり色んな味が楽しめる『ミックス』と『マヨネーズ』の二本食いですね。
寺子屋本舗へのアクセス
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寺子屋本舗のサイトはこちら
もち焼せんべい以外も絶品!
こちらのお店では、もち焼せんべいの他にも色んな商品を取り扱っています。
その一部をネットでも購入できるので、一度は食べてみてください!