にきたつ庵

お酒好きならこのお店！『にきたつ庵』

『にきたつ庵』さんは、蔵元直営の和風レストラン。
前庭で揺れる竹林が美しく、酒蔵の扉をそのままお店の入り口に使用したその佇まいは料亭のようです。このあたりの昔の地名『熟田津（にきたつ）』を店名にしているだけあって、雰囲気が非常にいいですね。
地酒、地ビールなどお酒のバリエーションは豊富で、お料理は見た目も美しい桶料理がメイン。食材にもこだわり地元の旬の食材を使って、愛媛の食を広げるという深い郷土愛が感じられて好印象です。

店内の雰囲気

黒い板張りの店内に入ると靴を脱いで下駄箱へ。右手に喫煙できる畳敷きのテーブル席や、カウンター席。壁に並べられたたくさんの日本酒は「さすが蔵元」と思わせるほど種類が豊富。
左手は禁煙スペースで、掘りごたつになっていて、分煙ができているのがうれしいですね。
大人っぽい雰囲気が一人飲みでも、デートにも合います。

にきたつ庵メニューは飲むも食べるも“お酒が中心”

にきたつ庵さんは全体的に『お酒中心』といってもいいでしょう。
“飲む”はもちろんですが、名物の桶料理の総菜などにもお酒が使われています。また、お酒の味が呆けないよう“舌先で味わう”と言っていいほどの繊細な味付けの料理は、見た目も美しく、地元の旬の食材がふんだんに使われています。
なので、選りすぐりのお酒と料理が楽しめるということです。

道後ビール

にきたつ庵さんといえば、酒蔵なだけにお酒がおいしいです。
まずは地ビールである『道後ビール』。
日頃飲んでいるビール（私はアサヒスーパードライ）に比べ、雑味がありますね。かといって、それが邪魔になるわけではなく、地ビールならではの味といっていいのではないでしょうか。温泉と言えばビール！その役割と観光気分はしっかり果たしてくれるビールですね。

仁喜多津

この辺りの古名であり、この『にきたつ庵』さんの名前がついている清酒仁喜多津
大吟醸酒は、平成23年に全国新酒鑑評で最高位の『金賞』を受賞。
仕込み水には熟田津の良水を使って、米は粒よりの山田錦を磨き上げて作られた仁喜多津は、非常にあっさり。それでいてコクがあり上品で飲みやすいお酒です。日頃日本酒を飲まない方でも一度味わってみてください。必ず気にいると思います。

飲みくらべセット

３種類の冷酒を小さな枡盛りで出してくれます。この飲みくらべセットは単純に飲みくらべるのもいいですが、料理に合わせてお酒を変えてみてください。
「あ～、この料理にはこれが合うな」
と『飲みくらべ』ならぬ『飲み合わせくらべ』ができる楽しみが個人的にはミソですね。帰りにそのお酒を買ってうちでも楽しめますから。

『にきたつ庵』の代名詞『桶料理』

にきたつ庵さんでは、一品料理も含め、料理メニューも豊富なんですが、なんといっても桶料理でしょう。桶料理は、桶の中に複数の小鉢に異なる総菜えお盛って、色とりどりの料理を目で、舌で味わうことができる料理です。どれもお酒に合う物ばかりなので、お酒の肴が並んでる感じですね。旬の食材を使っているので、メニューは基本的に月替わりです。
ランチもディナーもどちらでも楽しめます。また、和食でありながらも、パプリカなどの外来野菜も積極的取り入れた創作料理が多いのも特長ですね。

ランチにオススメ『昼膳』

ランチでもいくつか桶料理が用意されていますが、個人的には『昼膳』がオススメですね。基本的には桶料理、ご飯、汁物の３つですが、他の桶料理（コース）ではこれに茶碗蒸しやお造りが付いてくる程度で、それだけで値段が跳ね上がりますし、ここでわざわざ食べなくてもいいかなと。
桶料理の中は、７、８種類の料理が和食ならではのきれいな盛りつけで、季節の色が溢れています。すずきの山椒焼、天ぷら、煮びたしなどバラエティーにとんで、見てるだけでも楽しいです。飲んべえにはばっちりなメニューではないかと。
ご飯の鯛めしは、なんと、おかわり自由なので、お腹が空きそうならこれで間に合わせましょう。というか、これが贅沢なんですよね。

時間・混み具合

地元の人にも人気のにきたつ庵さんは、有名なだけあって結構混んでいます。座敷はもっぱら予約で埋まるので、カウンターに案内されるのが多いのではないでしょうか。座敷を希望する場合は予約するのが吉。混んでいたとしても、店内で座って待てるのがお店側の配慮が見えていいですね。

料金

口コミなどでは、割合高めという意見が多いです。たぶん料理の量に付け加え、味付け（薄味）も手伝って、釣り合いがとれていない（食べた～！っていうパンチが弱い）と思われているんじゃないかと。個人的には量だけでなく、あの盛りつける技術、雰囲気を考えると妥当ではないかと。

ちょっと残念なところ

味が繊細なため、濃い味が好きな人や、お腹いっぱいにしたい人には不向き。また、料理が料理だけに、出てくるまで時間がかかります。
蔵元なので、お酒が多いのは当然としても、バイトが多いせいか知識がありません。ソムリエとはいかないまでも、観光客を喜ばせる程度の知識はほしいですね。
支払いに使えるカードの種類が少ないのもマイナスですね。

にきたつ庵詳細情報

住所	愛媛県松山市道後喜多町3-18
電話番号	089-924-6617
営業時間	11:00～20：30（14：00～17：00は喫茶のみ）
定休日	月曜日（祝日の場合は営業、翌日休）
平均利用金額	お昼　￥2,000／夜　￥4,000
予約	可
カード	可（JCB、AMEX）
個室	無
席数	60席（カウンター8席、テーブル12席、掘りごたつ16席、座敷10席）
駐車場	有
禁煙・喫煙	完全禁煙（喫煙コーナー有り）
ホームページ	http://dogobeer.co.jp/
備考	飲み放題やってます。